农历二月初二,我市民间有个传统习俗“吃芥菜饭”。 2月21日,浦后社区义工服务站组织20多名义工,烧起了香喷喷的“大锅饭”,请社区居民、低保户和空巢老人等品尝。
当天上午9时许,在浦后社区驻地浦后街,整条街道笼罩着浓浓的芥菜饭香,几位居民拿着碗匆匆往社区办公楼跑,嘴里还念叨着:“有芥菜饭吃啦,真香!”
社区办公楼门口搭起了一个临时灶台,义工林笑娜正挥着锅铲炒芥菜糯米饭。在灶台的后面,3米长的“备菜桌”映入眼帘,义工们在“备菜桌”旁有序地忙碌着,有的切芥菜,有的淘米,有的剁猪肉。
“今天社区买来了150公斤芥菜、50公斤糯米,光洗菜就洗了好2个来小时,上午8时多就开始生炉子了。”社区党支部书记沈娟娟说。
“热乎乎的芥菜饭出锅了,排队打饭啰!”一位义工卷起衣袖,往锅内撒了一把葱,翻炒后开始为大伙打饭。深绿色的芥菜叶子,夹着颗粒分明的糯米饭,还添加了虾皮、肉丝和香菇等佐料,散发着阵阵香气,让人垂涎三尺。来打饭的社区居民自动排起了长队。
“给我来一大碗!”“多给我几碗,家人都爱吃。”……
居民们迫不及待要吃芥菜饭,还有部分人端着就吃。
端着一大碗芥菜饭,居民王阿姨忍不住用筷子往嘴里扒了一口:“真香,这饭太美味了。”
第一锅芥菜糯米饭出炉后,不少居民闻“香”而来,也吸引了附近的摊贩、行人。不一会儿,装芥菜饭的不锈钢桶就见底了。
“炒饭的速度根本赶不上居民的需求,还得努力切啊!”正在卖力切菜的义工王春柳阿姨说。
当居民们都吃上热乎乎的芥菜饭时,社区干部兼义工没忘了空巢老人、行动不便的低保户。义工们将一盒盒芥菜饭打包送到了他们的手里。
86岁的陈秀英老婆婆与儿子相依为命,因儿子无工作能力,母子俩就靠着低保金过日子。当工作人员将芥菜饭送到老婆婆手中时,她激动不已:“你们都是好人,平日里就对我们母子诸多照顾,还专程为我们送来芥菜饭,谢谢!”